Zur Prowein 2013 in Düsseldorf … wir sind am Stand von Stecher & Krahn Halle 3 D59

werden wir einen neuen Wein präsentieren. Der Name wird noch nicht verraten und dient als kleine Gewinnfrage für unser kleines Rätsel.

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Am letzten Wochenende war ich bei der ersten Weinreporters Social Wine Session in Hamburg. Und irgendwie bin ich davon noch total fix und fertig…

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Für unsere Rotweine war der Jahrgang 2009 der beste Jahrgang den wir jemals hatten. Schlechtes Wetter bei der Blüte war die Grundvorraussetzung für natürliche und sehr niedrige Erträge. Das perfekte, trockene Wetter im Herbst, gekoppelt mit kühlen Nächten sorgten für diesen meisterlichen Wein.

Bei einer Blindverkostung im Focus Magazin (Nr. 49 / 12 vom 3.12.2012 ab Seite 152) landete unser 2009er Merlot & Cabernet Suavignon auf dem dritten Platz! Unser Wein war übrigens der einzige badische Wein unter den Top 10.

Detailierte Infos zum Wein finden sie ( hier klicken )

Über unser Bestellformular (hier klicken) können Sie den Wein jetzt bestellen. Sichern Sie sich eine der begehrten Flaschen.

Sehr bekannte Weinkritiker haben ein paar unserer Weine gelobt und eine Empfehlung dafür publiziert… Glücklicherweise inklusive Verkostungsnotiz ! Weiterlesen →

Es sind schon einige Wochen her, als wir am Ende froh waren, die komplette Ernte eingebracht zu haben. Weiterlesen →

Letzte Woche hatten wir ganz besonderen Besuch bei uns.

Stuart Pigott kam mit einem Filmteam und drehte bei uns zum Thema Chardonnay für die 3. Staffel von Weinwunder Deutschland.

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Am Montag war es soweit und wir konnten unsere Sauvignon Blanc Trauben mit extrem intensiven Aromen nach Stachelbeere und ein wenig Cassis ernten. Von der Intensität her wird es ein würdiger Nachfolger des 2011er Sauvignon Blancs werden.

Nachmittags gin es dann weiter mit Grauburgunder aus einer relativ hoch gelegenen Lößbodenlage. Dort stehen die Reben in einem gut geschützten Bereich und waren schon reif.

Übrigens stammen dieses Jahr viele Bilder von unserer Mitarbeiterin Verena

Am Dienstag hatten wir Besuch von dem Fotodesigner Michael Wissing, der Portraitfotos von uns für das Bookazine „baden.“ nahm.

Die erste Charge Cabernet Dorsa konnte ebenfalls bei voller Reife geerntet werden.

Desweiteren wurde der Weißer Burgunder…

… und unsere Pinot Noir aus den Lößböden geerntet.

Zum Glück hält sich die Botrytis noch in Grenzen und wir können ohne große Panik und Sorgen zügig weiterernten.

Am kommenden Dienstag wird ein Filmteam hier sein um eine Folge für die Serie Weinwunder Deutschland mit Stuart Piggott zu drehen. Das spezielle Thema bei uns wird Weißer Burgunder & Chardonnay sein. Wir freuen uns schon darauf…

Hinter uns liegt nun unsere erste Lesewoche und wir sind mit dem Resultat mehr als zufrieden… Ja eigentlich sehr glücklich!
Die vielen Regenschauern und die danach einsetzende Abkühlung hat bisher nur ein paar dezente Botrytisinfektionen hervorgebracht.
Am Montag und Dienstag haben wir mit den reifen Pinot Noir Trauben begonnen, die keine weiteren Niederschläge verkraftet hätten.
Beim Rivaner waren vereinzelt auch ein paar infizierte Beeren vorhaden, so dass wir diese nun komplett abgeerntet haben.

Solche schönen Trauben wollten wir einfach in diesem gesunden Zustand in den Keller bringen. Schöne reife Aromen nach gelben Früchte… fast genau so intensiv wie letztes Jahr (2011er Rivaner)

Und weil wir schon dabei waren, haben wir auch gleich unsere Auxerrois Trauben geerntet… auch wenn es zwischendurch mal regnete.

Nach den vielen Niederschlägen waren die Böden noch sehr feucht und schwammig und wir konnten nicht mehr mit dem Traktor durch die Reben fahren.

Nur gut dass unsere Grauer Burgunder SJ Anlagen relativ kurze Reihen haben und wir diese per Hand heraustragen konnten…

Mittlerweile haben unsere erstgelesenen Pinot Noir Trauben die volle Gärung erreicht. Hier ist ein wenig Handarbeit angesagt…

Am Samstag wurden dann noch die ersten Grauburgunder von einem eher hochgelegenem Lößboden geerntet…

Am Nachmittag wurden dann die nächsten Pinot Noir Trauben vom Vulkanboden geerntet.

Nächste Woche geht es dann wieder weiter mit Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Pinot Noir und die ersten Weißburgundertrauben…

Dazwischen werden wir noch die Cabernet Dorsa und evtl. die Cabernet Cortis abernten..

Alles ist nun irgendwie zum gleichen Zeitpunkt optimal reif… Intensive Aromen und würzigem Schmelz… Wir haben wenig Arbeit beim Traubensortieren und werden wohl bis in 14 Tagen mit unserer Hauptlese fertig sein.

 

Der Dienstag startete mit wunderbar trockenem Wetter und wir wollten kein Risiko mehr eingehen und haben unsere Pinot Noir aus dem Bischoffinger Steinbuck geerntet.

Ein kleines Intro Video dazu gibt es hier…

Extrem niedrige Erträge von nur 35 kg/ar …
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Der Jahrgang 2012 startet mit einem sehr frühen Austrieb Ende März und zum Glück ist der April kühl und feucht, so dass die Triebe kaum weiterwachsen wollen. Mit genügend Feuchtigkeit geht es dann im Mai in die volle Wachstumsphase.

Die Blüte ist im Vergleich zum Jahr 2011 drei Wochen später. Vom Zeitpunkt her erwarten wir einen normalen Jahrgang. Kühleres Wetter bei der Blüte bewirkt eine schöne Verrieselung und eine favorisierte natürliche Ertragsbegrenzung. Das genaue Ausmaß der Verrieselung wird erst nach Abschluß der Rebblüte erkennbar sein. Das Wachstum der Reben ist trotz kühlem Wetter kontinuierlich voran gegangen. Die Wasserspeicher sind gefüllt!

Ende Juni erreichen uns ein paar heiße Tage, weitgehend optimale Bedigungen für den Abschluß der Rebblüte. Doch anschließende Gewitterschauer lassen nie lange auf sich warten. Diese schwül-warme Witterung hat den Reben einen enormen Wachstumstrieb (Beeren- und Traubenentwicklung) gegeben. Einige Winzer klagen bereits jetzt über starke Probleme mit der Pilzkrankheit Peronospora. Durch korrektes Pflanzenschutzmanagement sind unsere Reben gesund und vital.

In unseren gesamten Anlagen sind in der Traubenzone die Blätter rechtzeitig entfernt worden. Die Trauben können sich wunderbar abhärten und erhalten bei heißen Sommertagen keinen Sonnenbrand.

Auch die erste Julihälfte ist gekennzeichnet von der feucht-warmen Witterung. Die Laubwände wachsen rasant weiter, da hilft nur das Gipfeln! Die Trauben präsentieren sich wie erwartet in unterschiedlichen Entwicklungsstadien, es sind je nach Sorte und Lage Weinberge mit verrieselten Lagen zu sehen. Auf der anderen Seite schocken uns unsere Müller-Thurgau Anlagen, bestückt mit viel zu viel Trauben von enormer Größe! Dort haben wir mit der grünen Lese begonnen und sind mittlerweile mit dem ersten Durchgang bei den roten Rebsorten fertig.

Ende Juli erreicht uns endlich der Sommer, Sonne satt ohne Regen. Die ersten rot färbenden Trauben beim Spätburgunder sind zu sehen.

Der Sommer hält an, mit wunderbar abkühlenden Nächten in der ersten Augusthälfte. Alles in allem sehr gute Voraussetzungen für eine gleichmäßige Reife der Trauben. Die Weinberge präsentieren sich in einem satten Grün. Bei den frühen Weißweinsorten, z.B. Müller-Thurgau, setzt die Reife langsam ein (Gelbwerden der Trauben). Die Rotweinsorten färben sich weiter. Wir können keinen Pilzbefall an den Trauben feststellen, dank unseres kontrollierten Pflanzeschutzes und der Entblätterung der Traubenzonen bei allen Sorten.