2007 Rotwein Cuvée Maximillian

Unser Maximillian ist ein Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio, Cabernet Cubin, Dakapo, 36er, Merlot und Acolon.

VERKOSTUNGSNOTIZ JUNI 2009
Tiefe dunkelrote Farbe mit leichten violetten Reflexen. In der Nase dunkle, Cabernet-ähnliche Frucht nach Brombeere und dezentem Cassis. Im Gaumen sehr voll und rund mit zugleich weichen und kräftigen Tanninen. Langer kräftiger Abgang.

Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 4,6 g/l
Restzucker: 3,3 g/l
Extrakt: 27,2 g/l