Winzer Dinner im Café Marais in München am 23.06.12

Zusammen mit Stefan Metzner werden wir

kommenden Samstag den 23.06.12 ab 18 Uhr

ein Winzer Dinner im

Café Marais
Parkstrasse 2
80339 München

veranstalten.

Menu

NZ Chardonnay Sparkling; Methode Traditionelle

Amuse Bouche

Confierte Gambas mit Avocado Radiserl Tartar

2011 Sauvignon Blanc Kaiserstuhl
2011 Sauvignon Blanc NZ

Brennesselrisotto mit Saibling und Iberico Krusterl

2011 Chardonnay NZ
2011 Weisser Burgunder & Chardonnay

2009 Pinot Noir Reserve NZ
2009 Pinot Noir Steinbuck Kaiserstuhl

Geschmorte Rinderbacken mit Rotweinjus und Kartoffel – Selleiepurree
2007 Merlot & Cabernet Sauvignon
2009 Cabernet Lyndor

Ricottaröllchen mit gebackene Aprikosen und Flugmangoragout

2009 Noble Sauvignon Blanc NZ
2009 St Patrick Beerenauslese

Anmeldungen unter
stefan@henninger.de oder 49 171 7418140

Kosten: 75,00 Euro p.P.

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Stefan Metzner
Weinakademiker (WSET Diploma)
Freier Sommelier
Hohenschwangauplatz 27
D – 81549 München
+49 89 7593626
+49 (0)171 7418140

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