Aktueller Jahrgang: 2011
Ältere Jahrgänge: 2010, 2009, 2007, 2006, 2005

Bei diesem Wein werden in mehreren Lesedurchgängen Trauben von unterschiedlichen Reifegraden und Aromaprofilen geerntet. Die Rebstöcke stehen in verschiedenen Parzellen auf Lößboden um der Sorte viele intensive und differenzierte Fruchtnuancen zu verleihen. Durch die Kombination von Ganztraubenpressung und Varianten mit Maischestandzeiten wird noch mehr Komplexizität erreicht. Vergärung und Reifung erfolgt im Edelstahltank.