Der Dienstag startete mit wunderbar trockenem Wetter und wir wollten kein Risiko mehr eingehen und haben unsere Pinot Noir aus dem Bischoffinger Steinbuck geerntet.

Ein kleines Intro Video dazu gibt es hier…

Extrem niedrige Erträge von nur 35 kg/ar …
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Der Jahrgang 2012 startet mit einem sehr frühen Austrieb Ende März und zum Glück ist der April kühl und feucht, so dass die Triebe kaum weiterwachsen wollen. Mit genügend Feuchtigkeit geht es dann im Mai in die volle Wachstumsphase.

Die Blüte ist im Vergleich zum Jahr 2011 drei Wochen später. Vom Zeitpunkt her erwarten wir einen normalen Jahrgang. Kühleres Wetter bei der Blüte bewirkt eine schöne Verrieselung und eine favorisierte natürliche Ertragsbegrenzung. Das genaue Ausmaß der Verrieselung wird erst nach Abschluß der Rebblüte erkennbar sein. Das Wachstum der Reben ist trotz kühlem Wetter kontinuierlich voran gegangen. Die Wasserspeicher sind gefüllt!

Ende Juni erreichen uns ein paar heiße Tage, weitgehend optimale Bedigungen für den Abschluß der Rebblüte. Doch anschließende Gewitterschauer lassen nie lange auf sich warten. Diese schwül-warme Witterung hat den Reben einen enormen Wachstumstrieb (Beeren- und Traubenentwicklung) gegeben. Einige Winzer klagen bereits jetzt über starke Probleme mit der Pilzkrankheit Peronospora. Durch korrektes Pflanzenschutzmanagement sind unsere Reben gesund und vital.

Gesehen Ende Juli 2012 – Sonnenbrand – sowas kann passieren, wenn man die Traubenzone zu spät entblättert…

In unseren gesamten Anlagen sind in der Traubenzone die Blätter rechtzeitig entfernt worden. Die Trauben können sich wunderbar abhärten und erhalten bei heißen Sommertagen keinen Sonnenbrand.

Auch die erste Julihälfte ist gekennzeichnet von der feucht-warmen Witterung. Die Laubwände wachsen rasant weiter, da hilft nur das Gipfeln! Die Trauben präsentieren sich wie erwartet in unterschiedlichen Entwicklungsstadien, es sind je nach Sorte und Lage Weinberge mit verrieselten Lagen zu sehen. Auf der anderen Seite schocken uns unsere Müller-Thurgau Anlagen, bestückt mit viel zu viel Trauben von enormer Größe! Dort haben wir mit der grünen Lese begonnen und sind mittlerweile mit dem ersten Durchgang bei den roten Rebsorten fertig.

Grünlese bei Müller-Thurgau Ende Juli 2012

Ende Juli erreicht uns endlich der Sommer, Sonne satt ohne Regen. Die ersten rot färbenden Trauben beim Spätburgunder sind zu sehen.

Der Sommer hält an, mit wunderbar abkühlenden Nächten in der ersten Augusthälfte. Alles in allem sehr gute Voraussetzungen für eine gleichmäßige Reife der Trauben. Die Weinberge präsentieren sich in einem satten Grün. Bei den frühen Weißweinsorten, z.B. Müller-Thurgau, setzt die Reife langsam ein (Gelbwerden der Trauben). Die Rotweinsorten färben sich weiter. Wir können keinen Pilzbefall an den Trauben feststellen, dank unseres kontrollierten Pflanzeschutzes und der Entblätterung der Traubenzonen bei allen Sorten.

Rebaustrieb am 29. März 2012

Klima-Achterbahnfahrt am Kaiserstuhl im ersten Quartal 2012. Im Januar/Februar waren wir gezwungen uns in den Mauern vom Weingut aufzuhalten, da eine langanhaltende Kälteperiode mit eisigen Temperaturen von bis zu -12°C das Arbeiten im Weinberg unmöglich machte. Der Monat März hat wieder alles wett gemacht und der Kaiserstuhl trumpfte auf mit warmen sonnenreichen Tagen und ruck zuck war der Rebaustrieb Ende März da. 2011 war der Austrieb Anfang April, so dass wir Anfang September mit der Ernte beginnen mußten. Dieses Jahr noch früher? Bedeutet das für uns ernten im heißen August? Müssen wir unseren Sommerurlaub verschieben? Eine Ernte bei hohen Temperaturen bringt doch nur klebrige Finger und viele viele Wespen!

Die kleinen Triebe am 21. April 2012

Doch es folgte ein sehr wechselhafter April mit kühleren Temperaturen und Niederschlägen, welcher das Wachstum gebremst hat und die Wasserspeicher im Boden für den Sommer aufgefüllt werden konnten. Aufatmen ist angesagt, doch kein HITZESCHOCK bei der Weinlese!

Austriebe an den Rebstämmen

In der zweiten Maiwoche klettern die Temperaturen zum ersten Mal in Richtung 30°C. Die Reben holen auf und wir müssen uns spurten die überschüssigen Triebe auszubrechen und die Rebstämme zu putzen. In den frühen Lagen sind Ende Mai schon die ersten Ansätze der Rebblüte zu erkennen.

Die wechselhafte kühl nasse Witterung im Juni verzögert und verzettelt die Rebblüte. Die Folge ist eine Verrieselung (natürliche Ertragsreduzierung). Das genaue Ausmaß der Verrieselung wird erst nach Abschluß der Rebblüte erkennbar sein. Das Wachstum der Reben ist trotz kühlem Wetter kontinuierlich voran gegangen. Die Wasserspeicher sind gefüllt!

Bei speziellen Proben im Weingut und bei Veranstaltungen, möchten wir unsere ganz besonderen Weine aus dem Jahrgang 2009 verkosten lassen. Weiterlesen →

Wie jedes Jahr finden Sie uns auf der Prowein am Stand von Stecher und Krahn Halle 3 Stand G130.

Dieses Jahr haben wir allerdings ein sehr großes Problem. Weiterlesen →

Nachdem wir nun seit 1998 mit einer Homepage aktiv Informationen über uns und unsere Weine kommunizieren, wurde es nun Zeit ein System zu verwenden, welches von unseren Mitarbeitern ebenfalls bearbeitet werden kann. Nach etlichen Jahren Erfahrung mit Blogsoftware und der interaktiven Möglichkeit durch die Kommentare haben wir uns dazu entschlossen, diese nun für die Hauptseiten unserer Weingüter zu verwenden. Bisher haben wir uns gesträubt, da es keine saubere Mehrsprachigkeit gibt. Wir werden deshalb separat eine eigenständige englische Seite aufbauen.

Wir wünschen Allen Lesern stets einen wunderbaren Wein im Glas

Ihr
Patrick Johner