VERKOSTUNGSNOTOZ APRIL 2013
Schöner Duft nach Zitrus, gelben Früchten unterlegt mit Anklängen an Meeresfrüchte. Wunderbar cremig und kraftvoll am Gaumen. Enorme Länge und sehr schön. Sein Alter von fast 6 Jahren ist kaum zu erkennen.

Die Trinkreife wird sich wohl um weitere 10 bis 15 Jahre verlängern…

VERKOSTUNGSNOTOZ MAI 2008
Die Nase ist sehr vielschichtig mit Aromen von Weinbergspfirsich, Zitrus und reifer Ananas. Der Ausbau im Barrique ist dezent erkennbar. Im Gaumen begrüßt der mächtige Weiße Burgunder die Zunge mit Intensität und Fülle. Zusammen mit dem Chardonnay endet der Schluck jedoch mit Rasse und Mineralität. In diesem Jahrgang ist der Anteil an Chardonnay viel höher als üblich.

Die Trinkreife wird sich zwischen 2008 und 2012 abspielen.

Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 6,2 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
Extrakt: 26,5 g/l