VERKOSTUNGSNOTIZ
Dezenter Duft nach Ananas, Mirabellen und Zitrusfrüchten. Sehr süffig mit animierender Säure.

Bitte beachten Sie, dass dieser Wein im Vergleich zu anderen Weinen  mehr Kohlensäure enthält.

KELLERMEISTER’S NOTIZEN

Der Lößboden am Kaiserstuhl steht für Weine mit fruchtiger Intensität und einfacher zugänglicher Art. Die Kalkansammlungen in tieferen Wurzelschichten bewirken jedoch eine hohe Haltbarkeit der Weine, sofern diese mit genügend Traubenreife und Reifephase auf der Feinhefe begleitet werden.

Bei diesem Wein handelt es sich um eine Cuvée aus Rivaner (55%), Sauvignon Blanc (23%), Auxerrois (17%) und Riesling 5%.

2015 konnten wir besonders schöne und intensive reife Aromen in den einzelnen Rebsorten einfangen. Vom Auxerrois stammt der schöne Duft nach Ananas. Dazu kam ein besonderer Duft vom Sauvignon Blanc, nach rotbackigen Mirabellen…

WEIN ANALYSE
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 6,1 g/l
Restzucker: 6,1 g/l
Zuckerfreier Extrakt: 21,1 g/l