Schon Ende Septmeber waren die Trauben auf ca. 100°Oe herangereift. Dennoch fehlte die nötige Ausreifung der Fruchtaromen, weshalb wir noch 2 Wochen mit der Lese warteten.

VERKOSTUNGSNOTIZ SEPTEMBER 2007
Duft nach reifen Birnen, Pfirsichen und Barrique-Würze. Im Gaumen sehr voll und rund mit intensiven mineralischen Noten. Im langanhaltendem Abgang sind unter anderem leichte Butteraromen erkennbar.