Verkostungsnotiz Mai 2011:
Verhaltener Duft nach geschnittenem Gras, Blüten, Pfirsich, Steinobst und ein Hauch von Cassis unterlegt von einer hefigen Cremigkeit. Im Gaumen extrem mineralisch mit dem Gefühl als ob man an einem Pfirsichstein lutscht. Frische, animierende Säure. Mit 12,5% vol. sehr elegant und ab Juni ein idealer Sommerwein, nachdem der Füllschock überwunden wurde. Langer Nachhall nach Steinobst.

Gewinner bei der Baden- Vorverkostung vom Sauvignon Blanc Trophy. Mehr Infos hier…

Alkohol: 12,5% vol
Säure: 7,2 g/l
Restzucker: 6,2 g/l