verkostet als offene Verkostung am 04.07.2021 in München mit einem Gabriel Glas – Gold Edition
Optik: blasses Zitronengelb
Aroma Profil: mittlere Intensität
Primäraromen: Zitrone, Limetten, Aprikose, gelbes Kernobst
Gaumen:
Säure: mittel – … lebhaft
Körper: mittel –
Süsse: trocken
Alkohol: 13 %
Balance: gut
Länge: mittel
Intensität: mittel
Komplexität: mittel
Typizität: –
Potential: –
Gesamteindruck: Dieser zugängliche, jugendliche, trockene Weisswein zeigt klare Primäraromen, und eine durchweg guteBalance. Er ist jugendlich, zugänglich und frish mit einer lebhaften, erfrischenden Säure. Der Abgang ist medium und harmonisch. Dieser Wein ist für den sofortigen Genuß gedacht und kann noch bis zu 2 Jahren gelagert werden.
VERKOSTUNGSNOTIZ Mai 2021
Duft: Schöner floraler Duft mit dezenter Minze. Im Hintergrund Pfirsich.
Gaumen: Am Gaumen straff und mineralisch. Anhaltender Duft nach dezentem Pfirsich. Moderate Säure, sehr guter Trinkfluss. Schöne Länge.
Besonderheit: Bitte beachten Sie, dass dieser Wein im Vergleich zu anderen Weinen mehr Kohlensäure enthält.
KELLERMEISTER’S NOTIZEN
Der Lößboden am Kaiserstuhl steht für Weine mit fruchtiger Intensität und einfacher zugänglicher Art. Die Kalkansammlungen in tieferen Wurzelschichten bewirken jedoch eine hohe Haltbarkeit der Weine, sofern diese mit genügend Traubenreife und Reifephase auf der Feinhefe begleitet werden.
Bei diesem Wein handelt es sich um eine Cuvée aus Rivaner, Auxerrois und Sauvignon Blanc.
WEIN ANALYSE Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 6,0 g/l
Restzucker: 3,5 g/l
Zuckerfreier Extrakt: 19,6 g/l