VERKOSTUNGSNOTIZ SEPTEMBER 2011
Intensive Aromen von Ananas, Zitrus und Apfel getragen von einer feinen Würze mit sehr dezenten Vanille und Holznoten. Die rassige Säure wird perfekt von einer ausgeprägten Mineralität abgepuffert. Auf der Zunge belebt die würzige Schärfe den Gaumen und endet mit viel Spiel und großer Länge.

Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 6,8 g/l Säure
Restzucker: 0,9 g/l
Extrakt: 27,2 g/l

SPEISEEMPFEHLUNG
St.-Jakobs-Muscheln mit Ingwer und leichtem Curry.