Die Trauben wurden in diesem Jahr mit einer sehr hohen Reife geerntet. Zusätzlich kam zum ersten Mal die Vakuumverdampfung zum Einsatz, um den potentiellen Alkoholgehalt zu erhöhen. Nach einer Reifung in neuen Barriques für 12 Monaten wurde der Wein im Frühjahr 2001 abgefüllt. Um die wunderbare Frucht nicht zu stark zu unterdrücken, wurde der Wein nur sehr dezent mit Sulfite versetzt.

Im darauf folgendem Spätjahr gewann der Wein die Königsklasse beim Vinum Rotwein Preis.

Die Lagerzeit ist durch den sehr moderaten Einsatz von Sulfite stark vermindert.
Der Höhepunkt liegt zwischen November 2001 und 2005!

Tragisch, dass wir damals noch keinen Edelschraubverschluß kannten!