Nach einer Probeabfüllung (Naturkork – Edelschraubverschluß) im April 2004 kamen wir drei Monate später zu folgendem Ergebnis:
Die ‚Edelschraubverschluß‘-Variante war viel intensiver bezüglich der Kirsch- und Beerenaromen. Die ‚Naturkork’–Variante war bereits schockierend mild im Duft. Die Tannine waren allerdings schon reifer und runder.

VERKOSTUNGSNOTIZ JULI 2004
Intensive Düfte nach Schwarzkirschen und Brombeeren. Im Gaumen dicht und markant mit noch jugendlichen aber leckeren Zügen.