VERKOSTUNGSNOTIZ
Verkostet im Oktober 2020
Duft:Sehr verhaltener generischer Duft nach Wein und einem Hauch von Brotrinde
Gaumen: Am Gaumen eine wundervolle cremige Fülle, etwas hefige Aromatik und eine lebendige Säure.
Der Wein ist trockener als in den Jahrgängen zuvor. Die Säure ist auch etwas stärker.
KELLERMEISTER’S NOTIZEN
Der Jahrgang 2019 war gut und wir konnten gute Rotweine ernten. Leider blieb nicht sehr viel für den Blanc de Noir übrig. Für diesen Wein wurden Spätburgunder Trauben einfach schonend gepresst.

SPEISEEMPFEHLUNG Ideal für jede Grillparty.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 6-12°C

WEIN ANALYSE
Alkohol: 13% vol.
Säure: 6,5 g/l
Restzucker: 0,2 g/l
Extrakt: 21,8 g/l