Nachdem wir seit ein paar Jahren erfolgreich unsere Rosé Luise vermarkten, wollten wir nun 2008 eine weitere Spielart aus Rotweintrauben keltern, einen Blanc de Pinot Noir oder Spätburgunder hell gekeltert,

Die Trauben für diesen Wein stammen überwiegend aus dem Leiselheimer Gestühl. Extrem schonende Ganztraubenpressung um keinerlei Farbe aus den Schalen zu erhalten.

VERKOSTUNGSNOTIZ MAI 2009
Der Wein ist sehr hell mit gelben und evtl. einen Hauch von rötlichen Reflexen. Im Duft verhalten und von einer feinen Hefelagerung geprägt. Im Gaumen gut strukturiert, rund und saftig.

Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 4,4 g/l
Extrakt: 23,7 g/l