Wir haben zum ersten Mal einen eigenständigen Auxerrois abgefüllt.

Bis jetzt wurde der nur als Cuvée Partner im Lößmännle oder als sehr geringer Verschnittanteil im Grauer Burgunder verwendet.

Verkostungsnotiz (Mai 2021 kurz nach der Füllung)

Verhaltener Duft nach Pfirsich und Aprikosen.

Am Gaumen schöne Fülle und Mineralik. Moderate, elegante Säure. Sehr schöner Trinkfluß und mittlere Länge.

WEIN ANALYSE
Alkohol: 13,5% vol.
Säure: 5,9 g/l
Restzucker: 2,7 g/l
Extrakt: 18,8 g/l