Am Donnerstag den 20.9.2012 hatten wir unsere erste Online Weinverkostung auf Facebook. Insgesamt gab es 145 Kommentare. Vielen Dank an Alle für die rege Teilnahme. Es ist uns sehr wichtig zu verstehen was die Weinkäufer ob Private oder Geschäftlich von unserem Weine halten. Die positive Rückmeldung und die Vielfalt der Anregungen fürs Essen war einfach Spitze!
Patrick Johner: Hier noch die Rebsortenanteile: 40% Weißer Burgunder; 41% Rivaner; 12% Auxerrois; 3% Riesling; 2% Sauvignon Blanc; 1% Gewürztraminer; 1% Grauburgunder. Im Jahrgang 2010 hatten wir auch eine schlechte Blüte und deshalb von Natur aus niedrige Erträge. Im Herbst hatten wir versucht die Trauben so lange wie möglich hängen zu lassen, damit diese schöne reife Gelbfruchtaromen erhalten…
Christian Hörtrich: Kein typisches Sommerleichtgewicht, aber gerade darum mag ich ihn…ich hab ihn einfach so, ohne Essen verkostet. Seine detailreichen Verkostungsnotizen kann man in seinem Artikel „Must have von Johner“ auf seinem Blog Augsburg Weinblog nachlesen.
Matthias Fischer-Willwater: die Bitterkeit bleibt zu lange und frisch oder zu jung ist auch anders, wohin soll der Wein noch geschmacklich reifen, ihm fehlt erstmal die vordergründige/absolute Frische. leicht“ kann ich nicht bestätigen, eher nachhaltig.Am Ende gibt er für diesen Wein eine extreme Kaufempfehlung. Er würde sich über weitere Fans auf seiner FB-Fanpage freuen…
Bern Meiers : Gut finde ich an diesem Wein, dass er bei unterschiedlichen Temperaturen ein spannend wechselndes Aromenspektrum bietet. Beginnend mit grün- gelben , leicht salzigen Aromen über etwas floralem bis hin zu orangen Nuancen. Der Alkohol bleibt auch bei höherer Temperatur gut eingebunden. Nicht selbstverständlich! Wir essen dazu: Zuerst eine frische Forellen Paste auf Salzgebäck. Und nun klassisch angemachtes Tatar. Passt für meinen Geschmack sehr gut, da der Wein die Salzigkeit gut einbindet
Patrick Johner: Matthias hatte dazu Risotto mit Steinpilzen empfohlen… passt gut dazu. Ich denke sonst auch speisen die etwas würziger und deftiger sind. Der Wein hat die nötige Mineralik um da mitzuhalten.
Joerg Laethwesen: empfehlt dazu Reblochon und Zwirblibrot (keine Zwiebeln!).
Alle 145 Kommentare finden Sie hier (klicken) in diesem Thread auf unserer Facebook Fanseite.
Freue mich auf nächste Woche um zu sehen was Sie Alle von unserem 2009er Pinot Noir Wairarapa aus Neuseeland halten.
An drei Abenden, jeweils an Donnerstagen um 20 Uhr möchten wir nach dem Vorbild der Twitter Wein Verkostung zu unserer ersten Online-Weinverkostung auf Facebook einladen. Gemütliche Verkostungsabende daheim in den eigenen vier Wänden ohne Zwang und Hektik, alleine oder mit Freunden! Und gleichzeitig Infos über Wein/Weingut erhalten und die unterschiedliche Geschmacksempfindungen von anderen Weingenießern teilen oder auch nicht.
Teilnahmebedingung ist lediglich ein funktionierendes Gerät mit Internetanschluss zum Posten und die 3 entsprechenden Weine. Pro Abend wird ein Wein verkostet! Die genauen Termine mit der Wein-Reihenfolge findet ihr nachstehend:
Start ist jeweils 20 Uhr
1. Verkostung am Do, 20.09.2012: 2010 Weißwein-Cuvée, Weingut Johner/Baden
2. Verkostung am Do, 27.09.2012: 2009 Pinot Noir Wairarapa, Johner Estate/Neuseeland
3. Verkostung am Do, 04.10.2012: 2011 Rivaner, Weingut Johner/Baden
am Do. 11.10.2012 werden wir den 2010 Weißwein-Cuvée Christine noch einmal für die Nachzügler gemeinsam verkosten.
Das Paket mit den o.a. 3 Weinen bieten wir für 20 Euro frei Haus ( nur innerhalb Deutschland) an. Bestellungen bitte direkt an uns via Facebook Nachricht abgeben.
!! Bestellfrist für die Nachzügler ist Sonntag, den 23.09.2012 !!
Bestellungen bitte direkt an uns über den „Nachricht senden Button“ auf unserer Facebook Fanpage
