2002 war kein einfacher Jahrgang. Eine intensive grüne Lese in mehreren Durchgängen bewahrte uns vor zu großen Problemen mit Botrytis. Die Lese wurde sehr sorgfältig und streng selektiv durchgeführt. Die traditionelle Maischegärung mit großer Tanninextraktion gefolgt von einer langen Lagerung in neuen Barriques, formte diesen Wein zu einem klassischen tanninbetonten Burgunder.

VERKOSTUNGNOTIZ NOVEMBER 2011
Sehr intensive würzige Düfte nach Schwarzkirschen und Brombeeren. Im Gaumen sehr dicht und markant und mit enormer Länge.