Winzersekt

Wir hatten 1991 schon einmal einen Sekt im Joint-Venture mit dem Weingut Meyer-Näkel gemacht… und seitdem in Bischoffingen nicht mehr… Durch unsere große Erfahrung mit der Versektung in Neuseeland… unser NZ Sekt wird in Neuseeland extrem erfolgreich verkauft und da blieb bis jetzt nichts übrig für den hiesigen Markt… wurde es endlich Zeit eine Variante vom Kaiserstuhl zu vinifizieren. Versektet wurde er dann extern… und leider mit einem Sekt-Naturkork verschlossen, da deren Anlage einen modernen Zork-Sektverschluss nicht verarbeiten konnte.