Der 7. Lesetag Wir beginnen unsere 2. Lesewoche mit der Ernte von Rivaner. Danach wird der Pinot Noir weiter geerntet und im Weingut sortiert. Folgende Fragen werden in diesem Video beantwortet: Was sind das für weiße Flecken auf den Beeren? (1:06) Was ist die Kaltmazeration? (2:03) Wieso werden die Weißweinmoste nach dem Pressen gekühlt? (2:46) … Die 2. Lesewoche … Ernte 2015 weiterlesen