Heute haben wir mit unserer Ernte begonnen. Eigentlich hätten wir damit schon früher beginnen können, aber so hat man noch ein paar Tage Sonne ausnützen können. Gestartet haben wir mit unseren Pinot Noir Klone, die durch die Ost-West Zeilung von der Südseite her schon ein wenig eingeschrumpelt waren und hohe Mostgewichte hatten. Diese Woche sind … Beginn der Ernte 2012 in Bischoffingen weiterlesen